Mudanças entre as edições de "Receita de Pizza"

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Essa é a receita da massa da pizza das noites de quinta (Pizza, Jazz & Hacking)
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(rendimento 4 a 5 discos de pizza com 8 pedaços cada)
 
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* Ingredientes :
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** 1 Quilograma de Farinha de trigo branca normal;
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** 600 Mililitros de Leite
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** 2 Colheres de Açúcar;
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** 20 Gramas de fermento biológico fresco;
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** 2 colheres de azeite
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** 200 Gramas de Farinha de semolina de trigo, somente para abrir a massa;
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* Modo de preparo:
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** Ligue o forno em 200 graus;
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** Em uma bacia grande coloque a farinha normal e junte todos os secos;
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** Misture com uma colher seca até homogenizar;
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** Acrescentar 2/3 do leite em temperatura ambiente;
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** Com as mãos misture o liquido com os secos;
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** Acrescente o restante do leite aos poucos e vá misturando até sumir toda farinha seca;
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** Sovar a massa até soltar das mãos e ficar lisinha;
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** Separar em 5 partes iguais para pizzas sem borda
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** ou 4 partes iguais para pizzas com borda;
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** Deixar crescer em local escuro e seco até dobrar de volume;
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** Espalhar farinha de semolina de trigo, abrir a massa começando com as mãos e terminar com cilindro/rolo.

Edição das 13h28min de 1 de dezembro de 2017

Essa é a receita da massa da pizza das noites de quinta (Pizza, Jazz & Hacking) (rendimento 4 a 5 discos de pizza com 8 pedaços cada) Arquivo:Pizza.gif

  • Ingredientes :


    • 1 Quilograma de Farinha de trigo branca normal;
    • 600 Mililitros de Leite
    • 2 Colheres de Açúcar;
    • 20 Gramas de fermento biológico fresco;
    • 2 colheres de azeite
    • 200 Gramas de Farinha de semolina de trigo, somente para abrir a massa;
  • Modo de preparo:
    • Ligue o forno em 200 graus;
    • Em uma bacia grande coloque a farinha normal e junte todos os secos;
    • Misture com uma colher seca até homogenizar;
    • Acrescentar 2/3 do leite em temperatura ambiente;
    • Com as mãos misture o liquido com os secos;
    • Acrescente o restante do leite aos poucos e vá misturando até sumir toda farinha seca;
    • Sovar a massa até soltar das mãos e ficar lisinha;
    • Separar em 5 partes iguais para pizzas sem borda
    • ou 4 partes iguais para pizzas com borda;
    • Deixar crescer em local escuro e seco até dobrar de volume;
    • Espalhar farinha de semolina de trigo, abrir a massa começando com as mãos e terminar com cilindro/rolo.
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